Resfeber

Nu är det inte många dagar kvar. På söndag åker jag till Island. Jag får erkänna att jag börjar bli lite nervös. Samtidigt som det ska bli hur spännande som helst och fantastiskt roligt!

Jag har bokat in en dagstur på Islandshäst nästa helg och jag har fått schema från barnkliniken i Reykjavik. Se´n tänker jag försöka hinna med Geysir, Gullfors, Blå lagunen, Norrskenstur och en hel del mer på den tiden jag har ledigt. Dock inte så många dagar som man kunde önskat.

Jag kommer att ha internet i lägenheten så jag tar med mig och rapporterar därifrån i mån av tid.

Nu gäller det bara att fixa det där sista; växla pengar, packa Isas väska (hon ska till mormor & morfar), packa min väska, fars dag-presenter… Curlingfru som jag är har jag skrivit ett schema  barnens alla aktiviteter och vem som kan skjutsa…

Själv måste jag komma ihåg bankdosa, miniräknare, pass, biljetter, schema, adresser, karta, böcker…

På fredag är vi dessutom bjudna på 40-årsfest. Jättekul men jag måste ju ha en present till honom också… tur att jag har lite tid över i morgon em.

Det känns lite maxat nu

En doft av mamma

Igår var vi bortbjudna och på vår lott låg det att fixa en efterrätt. Jag fixade ett par äppelpajer och gick sedan in i badrummet för att byta om och sminka mig. Sprayade på mig en liten dutt parfym och gjorde mig iordning. När Paulina sedan kom och kramade om mig konstaterade hon att jag ”luktade jättegott”. Tack,  sa jag.  ”Mmm”, svarade Paulina, ”en blandning av äppelpaj och parfym”

Helt plötsligt såg jag mig som en husmor på 50-talet…

Hur som helst blev pajerna uppskattade. Hittade receptet hos Ebba:

Ingredienser:
3 stora äpplen i skivor
100 g smält margarin
1 dl socker
½ tsk kanel (mald)
1 msk vaniljsocker
3 dl havregryn

Smält margarinet i en kastrull. Rör ned socker, hälften av kanelen, vaniljsocker och havregryn. Lägg äppelskivorna i en pajform, cirka 23 cm i diameter. Bred över smeten och strö resten av kanelen ovanpå. Grädda mitt i ugnen i 225 grader runt 20 minuter eller tills pajen är gyllenbrun. Servera med vaniljsås eller vaniljglass.

Superenkelt!

Skyddad: Svansjön 3/10

Detta inlägg är lösenordsskyddat. För att se det måste du ange ditt lösenord nedan:

Lösenord:

Fredagsmys med avancerad matlagning

I fredags stängde jag och Alexander in oss i köket för att laga mat åt resten av familjen. Vi hade sett ut ett recept i förväg och jag handlade dagen innan så att allt skulle finnas hemma. En liten detalj vi missade var att det rotfruktsterrinen tog två timmar! På receptets tillagningstid stod det 1 timma… men det berodde på att de tipsade om att fixa terrinen dagen innan. Nåväl, vi åt ganska sent (Isabelle fick havregrynsgröt, och var nog lika glad för det, innan hon somnade) men den som väntar på något gott…

På menyn stod det Chokladkryddad fläskfilé med rotfruktsterrin, kanelstekta äpplen och konjakssås. Kanske inte det smidigaste för en 11-åring men vi hade det jättemysigt i köket. Maten blev verkligen supergod och vi kommer nog använda choklad i maten fler gånger!  På lördag är det någon av flickornas tur att fixa maten

Av någon konstig anledning hamnade texten till bilderna inte under men syns om du för över bilden med musen.

Veckans fråga

Inspirerad av en vän som alltid sms:ar på fredagen och ställer en fråga, ofta musik- eller filminriktad, funderar jag på att lägga ut veckans fråga här. Jag hoppas att ni svarar även om det inte är så vetenskapligt

Veckans fråga:

Vilken är den bästa familjefilmen att höstmysa med?

Svara med en kommentar

Helg igen

Veckorna går i ilfart och det är redan helg igen. Idag har barnen studiedag från dagis/skola/fritids så vi är hemma. Helgen kommer vara lugn, inget särskit är inplanerat för en gångs skull mer än ett kyrkobesök för mig och Paulina och ett 4-årskalas för Isabelle. Alexander skulle orienterat men han har fått ont i en fot så han får hoppa över den här gången. Troligtvis blir det skoshopping idag. Hösten närmar sig med stormsteg.

Ikväll blir det tacos.

Skyddad: Kändisparty

Detta inlägg är lösenordsskyddat. För att se det måste du ange ditt lösenord nedan:

Lösenord:

Träning

Alexander kom hem och ville testa orientering. Vad kul tyckte jag. Träning både för kropp och hjärna. Dessutom är det en kille i klassen som också tränar, med hela sin familj, så de kan gärna skjutsa honom. Perfekt! Tills han kom hem från träningen och berättade  att föräldrar gärna ska ”skugga” barnen när de springer i skogen så att de inte springer vilse. Hur 17 ska jag kunna hålla hans tempo??? Jaja, det får morgondagens träning utvisa. På torsdag är det tävling – med föräldraskuggning. Får jag också pris om vi vinner? Om jag inte får hjärtstopp innan.

Skyddad: Min favorit

Detta inlägg är lösenordsskyddat. För att se det måste du ange ditt lösenord nedan:

Lösenord:

Resultaten från Balettexaminationen

Är så stolt över min Paulina Ballerina!!! Resultaten från RAD (Royal Academy of Dance) kom idag. Awarded with merit! = VG, 69 p av 100 möjliga (bara 4 elever i LKPG hade fått över 75p i år som ger högsta betyg). Så jag känner mig verkligen jättestolt över min duktiga tjej och önskar att hon hade varit hemma så att vi kunde fira.